黄金菜团子

作者： 貓饭团儿

被安利买过袋装的菜团子，味道不错孩子也喜欢，刚好春天囤了一些野菜，干脆自己做起来冻冰箱里，早上热一个配个牛奶豆浆啥的就是很棒的一顿早餐。所以我得记用料多少，不然过不了几天我就得忘干净的。 面团方子用的抖音博主:吕小厨爱美食 分享的方法，这是我最喜欢的美食博主，教的菜都很容易上手。 馅儿根据各自口味来调就行。

用料

• 玉米面(细) 150克
• 面粉 350克
• 酵母 5克
• 白糖 10克
• 温水 300克
• 蔬菜(馅儿用) 若干

黄金菜团子的做法步骤

步骤 1

面粉+玉米面+酵母+白糖搅拌均匀，慢慢加入温水，边加水边搅拌成絮状，然后揉成光滑面团。

步骤 2

醒发2倍大小。 发酵期间调制好馅儿。

步骤 3

分成包子剂子的大小，擀大，不用太厚，放在手心，尽量多塞馅儿，然后用虎口收圆封口，不会的包成包子倒过来放也行，不拘泥小节。

步骤 4

大火烧开转中火20分钟，然后关火闷5分钟揭盖出锅。

步骤 5

荠荠菜的，孩子吃的停不下来，迫不得已只能藏起来了。。。

黄金菜团子的小贴士

容易出水的馅儿把水尽量挤干净，不然会不好包。 玉米面一定要用细的那种，粗的做出来效果极差。

菜谱创建时间：2022-06-06 19:17:15