下饭菜：剁椒肉沫扁豆

作者： 万宝路924

用料

• 四季豆 200克
• 肉沫 50克
• 剁椒酱 1勺
• 葱姜蒜 适量
• 生抽 1/2勺
• 料酒 1/2勺
• 白糖 3克
• 鸡精 1/5勺

下饭菜：剁椒肉沫扁豆的做法步骤

步骤 1

扁豆切丁

步骤 2

开水煮五分钟，捞出滤水，平底锅煸炒至焦黄备用

步骤 3

锅热放油，加入剁椒酱，小火炒至出红油，加入肉沫炒至变色，松散，再加入葱姜蒜，料酒，生抽，白胡椒粉，花椒粉翻炒出香味

步骤 4

肉沫可以用料酒，白胡椒粉，生抽，蚝油腌制一下（也可以不用腌制，直接炒制）

步骤 5

加入扁豆丁，加鸡精，翻炒均匀装盘

菜谱创建时间：2022-06-06 11:18:09