下饭菜：回锅猪头肉

作者： 万宝路924

用料

• 猪头肉 200克
• 豆瓣酱 1勺
• 剁椒酱 1/2勺
• 葱姜蒜 适量
• 蒜苗 3根
• 青椒 1/2个
• 白糖 3克
• 花椒粉 1/4勺
• 生抽 1/2勺
• 料酒 1/2勺

下饭菜：回锅猪头肉的做法步骤

步骤 1

蒜苗切段

步骤 2

青椒切片

步骤 3

猪头肉先用平底锅煸炒一下（不用放油）

步骤 4

锅热放几滴油，先把蒜苗，青椒爆炒一下

步骤 5

与煸炒好的猪头肉放在一起备用

步骤 6

锅热放油，先放豆瓣辣酱小火炒出红油，加入剁椒酱炒出香味

步骤 7

加入葱姜蒜，花椒粉煸炒，加料酒，生抽，白糖，放一点水炒几下

步骤 8

还入猪头肉，蒜苗，青椒翻炒均匀装盘。

菜谱创建时间：2022-06-06 11:09:21