黄油奶香白蛤

作者： phoebe旗

黄油+淡奶油+白葡萄酒+黑胡椒，解锁了烹饪贝类的最佳方式

用料

• 白蛤 350克
• 黄油 20克
• 淡奶油 20毫升
• 黑胡椒 少许
• 白葡萄酒 50毫升
• 蒜 少许

黄油奶香白蛤的做法步骤

步骤 1

用盐水浸泡1-2小时，吐沙子。浸泡水的用量为白蛤的2倍，水中放2勺盐。

步骤 2

融化一块黄油，一小把蒜蓉 把白蛤倒入锅中，不需要翻炒

步骤 3

接着加入白葡萄酒

步骤 4

倒入淡奶油，盖锅煮3-4分钟

步骤 5

看到白蛤都开口了说明熟了，这时加入研磨黑胡椒，注意一定要研磨款，黑胡椒的香味更足。

步骤 6

最后洒一点点葱花点缀，有条件可以换成西芹碎。 这样烹饪的白蛤，美味又简单，不需要额外加盐，可以品尝到贝类本身的淡淡的咸鲜，加入淡奶油让汤汁变得十分浓郁。 大家一定要尝试这个做法！

菜谱创建时间：2022-06-05 23:38:43