明太鱼炖豆腐

作者： 活色生香的猫

用料

• 明太鱼 2条
• 豆腐 1块
• 姜 5片
• 蒜 3瓣
• 葱 1根
• 盐 适量
• 糖 适量

明太鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

明太鱼洗净切成段。

步骤 2

水中放1勺料酒，焯水，去除白沫，捞出鱼段。

步骤 3

葱姜改刀，蒜拍扁。小米辣可放可不放，根据自己的喜好。

步骤 4

热锅加油，放姜片、和一点盐。

步骤 5

放入葱、蒜、小米辣。同时烧一些开水。

步骤 6

加入鱼、生抽，料酒，糖。

步骤 7

放入八角炒至鱼变色。

步骤 8

加入开水煮开。

步骤 9

加入豆腐，煮15-20分钟，调味。

步骤 10

出锅，撒香菜装饰。

菜谱创建时间：2022-06-05 19:13:09