西班牙橄榄油蒜味虾

作者： 古贝私厨

用料

• 基围虾 500G
• 大蒜 1头
• 黄油 20G
• 盐 少许
• 黑胡椒粒 半勺
• 干欧芹碎 半勺
• 红甜辣椒粉 半勺
• 白胡椒粉 1/4勺
• 白酒 半勺
• 柠檬汁 1/4勺

西班牙橄榄油蒜味虾的做法步骤

步骤 1

食材

步骤 2

将鲜虾去头去壳去肠泥，虾尾的部分可以留着。

步骤 3

用白酒、盐和白胡椒粉抓揉腌制虾，备用。

步骤 4

将大蒜去皮后切片。

步骤 5

在平底锅里倒入多些的橄榄油和黄油加热，加热至黄油化开后，加入切好的蒜片。

步骤 6

用小火慢慢地将蒜片煎至微微金黄色，转中火放入鲜虾拌炒至虾变色。

步骤 7

加入红甜椒粉、黑胡椒粒拌匀。

步骤 8

再加入干欧芹碎、盐和柠檬汁调味，拌炒均匀后，就可以装盘啦！

步骤 9

这道菜用到了甜红椒粉和干欧芹碎在超市里可以买到，如果没有，也可以将甜红椒粉换为少许干辣椒，在爆香蒜片后放入，翻炒均匀后放入鲜虾，但是甜红椒粉不是辣，所以在放干辣椒时也不能放太多哦！

菜谱创建时间：2022-06-05 18:04:40