巧乐兹巧恋果

作者： 16171819

用料

• 蛋黄 1个
• 牛奶 50g
• 细砂糖 45g
• 淡奶油 200g
• 蓝莓 90g
• 蓝莓夹心
• 蓝莓 35g
• 细砂糖 10g
• 柠檬汁 2g
• 巧克力脆层
• 巧克力 200g
• 椰子油 50g

巧乐兹巧恋果的做法步骤

步骤 1

蛋黄加牛奶倒入锅中，开小火不断翻拌至浓稠状关火。用擀面杖把蓝莓压成泥，加入细砂糖倒入锅中炒2分钟左右，然后和蛋黄糊混合均匀

步骤 2

35g蓝莓加10g细砂糖倒入锅中炒成蓝莓酱，冷却备用。倒入雪糕模具中，先到一半，放入巧克力碎和蓝莓酱，再倒入冰淇淋液，倒满就放入冷冻室

步骤 3

脱模备用

步骤 4

巧克力加椰子油隔水融化倒入杯子中，将每个雪糕都沾满巧克力液，等待几秒巧克力就会凝固

菜谱创建时间：2022-06-05 17:33:04