法式羊排

作者： 异度传说

疫情在家处理存活找到了小羊排 盘它

用料

• 羊排 5块
• 迷迭香 8根
• 橄榄油 1勺
• 海盐 适量
• 黑胡椒 适口味
• 黑胡椒酱 1勺
• 蘑菇酱 1勺
• 摆盘水果 随意
• 黄油 1小块
• 味啉 两勺
• 白葡萄酒 1勺

法式羊排的做法步骤

步骤 1

羊排用迷迭香 味啉 蒜末 黑胡椒 海盐 白葡萄酒 橄榄油或法式葱油好好按摩 保鲜膜封好放冰箱6-8小时

步骤 2

热锅中少许法式葱油 羊排腌制好根部切一刀 先像图中一样煎底面方便定型 这样方便摆盘

步骤 3

定好型后放入羊排上下面煎 表面煎熟后拿出醒10分钟让温度渗进去 再回锅把表面煎出焦感（不是糊）

步骤 4

羊排煎熟后放入黄油加入至融化

步骤 5

黄油淋在羊排上再撒上黑胡椒碎

步骤 6

摆盘 周围我用的是蘑菇酱和黑胡椒酱对半（看个人口味任意选）放上水果 OK

步骤 7

再随意调一杯草莓励志饮 美好一天结束啦

菜谱创建时间：2022-06-05 17:31:34