酥脆手指饼干，简单的宝宝辅食磨牙棒，适合9m+

作者： 丸紫球

研究了好几个幼儿饼干配方，要么踩坑烤糊，要么宝宝太难咀嚼，自己调了几次，终于找到最适合孩子的配比。

用料

• 鸡蛋 2个
• 柠檬汁 5到6滴
• 低筋面粉 40克
• 婴幼儿奶粉 20克

酥脆手指饼干，简单的宝宝辅食磨牙棒，适合9m+的做法步骤

步骤 1

2个鸡蛋，蛋白蛋黄分离

步骤 2

滴入几滴柠檬汁，打发蛋白至可以勾出坚挺小尾巴

步骤 3

倒入蛋黄，用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

筛入低筋面粉，婴幼儿奶粉，采用z字型手法搅拌混合，保留蛋白气泡，烘烤出来的饼干更酥脆。

步骤 5

倒入一次性裱花袋，挤在装有油纸的烤盘上

步骤 6

放入烤箱，上下120℃烘烤20分钟(中间不要好奇打开烤箱哦，容易导致饼干塌)

步骤 7

烘烤完成，一个个分外酥脆哦，记得密封保存！

酥脆手指饼干，简单的宝宝辅食磨牙棒，适合9m+的小贴士

饼干建议1周内吃完，不然容易发潮变质。

菜谱创建时间：2022-06-05 15:42:33