【家庭私藏】新疆南瓜薄皮包子—甜辣系美食

作者： manny92

新疆维吾尔族传统美食 南瓜薄皮包子 家里做的总是比外面好吃 连一般不喜欢吃软糯口感和南瓜甜味的外地朋友也爱上

用料

• 羊肉（肥瘦相间的) 100克
• 洋葱 半个
• 水 适量
• 面粉 适量
• 盐 适量
• 南瓜（长条那种南瓜） 克
• 青椒 红椒 个
• 胡椒粉 克
• 盐
• 孜然粉

【家庭私藏】新疆南瓜薄皮包子—甜辣系美食的做法步骤

步骤 1

面粉加盐凉水，和面（因为是薄皮，不用发面，和饺子皮用的面一样即可 面要有弹性），醒面半小时以上，再揉几下备用。

步骤 2

备料如图

步骤 3

切好材料 如图

步骤 4

放入拌馅料的盆中，加半饭勺盐，一饭勺胡椒粉，一饭勺孜然粉，一点点橄榄油（传统做法是炼好的羊油），一点点水（为了让最后包子更多汁）

步骤 5

把面擀成比饺子皮大一点，但是不要太大了，不好包。包成如图形状。

步骤 6

包好后 上蒸笼蒸18-20分钟 出锅（图上是爸爸包的）

步骤 7

最后放一张我自己包的 除了沾醋和辣子吃，传统吃法是像上面在包子表面撒一点胡椒粉直接吃

步骤 8

给大家看看里面

菜谱创建时间：2022-06-05 13:00:55