粽子(甜)

作者： 司空筱竹

自用记录。 以下米&馅量约使用1包50片真空嫌竹叶。 三种甜粽。

用料

• 桂花杂粮：
• 糯米 250克
• 红小豆 25克
• 血糯米 40克
• 糖桂花 50克
• 糯米&大黄米：
• 糯米 200克
• 大黄米 150克
• 纯糯米：
• 糯米 200克
• 馅料：
• 豆沙馅约 300克
• 阿胶蜜枣约 200克

粽子(甜)的做法步骤

步骤 1

糯米杂粮等都混合冷藏浸泡一宿。

步骤 2

包粽子

步骤 3

煮 大火烧开，转小火2小时。 表面压东西。 煮好，关火焖1个小时。

步骤 4

捞出冰水

步骤 5

密封冷藏或冷冻保存

步骤 6

吃的时候，微波炉解冻，再蒸5分钟。

步骤 7

开吃。

粽子(甜)的小贴士

1、纯大黄米的也要提前浸泡，不然煮了七个小时都有硬芯。T_T

菜谱创建时间：2022-06-04 23:03:02