红烧鸡爪

作者： YOYO的一日三餐

鸡爪这样做，香软糯，小孩超级喜欢吃

用料

• 鸡爪 适量
• 姜 3片
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 香叶 1片
• 冰糖 适量
• 盐 适量
• 桂皮 1块
• 蒜 适量

红烧鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净 锅中加葱姜料酒去腥

步骤 2

煮开有白沫即可 把水倒了

步骤 3

把鸡爪冲洗干净

步骤 4

锅中倒油，放冰糖，炒糖色

步骤 5

要用小火熬，不然会苦

步骤 6

倒入鸡爪翻炒均匀

步骤 7

加入姜、蒜、花椒、桂皮、香叶

步骤 8

加蚝油

步骤 9

加酱油

步骤 10

加老抽

步骤 11

把调料全部翻拌均匀

步骤 12

加水

步骤 13

倒入高压锅，大火煮开，小火慢炖10～15分钟左右 没有高压锅就用锅闷，煮开后小火炖30-1小时左右

步骤 14

轻松脱骨，超级棒

菜谱创建时间：2022-06-04 18:02:53