凉拌毛肚

作者： Sunny_0bde

没有凉拌的夏天是不完整的😂

用料

• 毛肚 240g
• 酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 白糖 半勺
• 白醋 1勺
• 辣椒油 1勺
• 蒜 4瓣
• 辣椒 2个

凉拌毛肚的做法步骤

步骤 1

毛肚洗净切丝，蒜切碎粒。（加点生粉洗毛肚更干净）

步骤 2

先调个汁。酱油、蚝油、糖、白醋、辣椒油全部混合搅拌均匀。（做的时候发现家里没有蚝油，用鲍鱼汁代替了）

步骤 3

蒜跟辣椒加点油爆香。（吃得辣的可以多放点辣椒更香）

步骤 4

水开放毛肚烫熟，然后捞起过冰水。

步骤 5

把毛肚、蒜、辣椒、酱汁搞到一起搅拌均匀即可。（加点花生米或芝麻，喜欢香菜的放点香菜）

步骤 6

装盘放冰箱冷藏一下就可以开吃了啦。

菜谱创建时间：2022-06-04 15:42:12