在家也能做的麻辣烫

作者： 快乐小猪的厨房

在家自己做麻辣烫，食材看得见，吃了放心。根据自己的喜好自由搭配食材，这是一人份。

用料

• 火锅底料 半包
• 蒜 1瓣
• 牛奶 200克
• 面饼 1块
• 香菜 1根
• 油 少量
• 羊肉片 5-6片
• 蟹柳 2条
• 日本豆腐 1条
• 菜花 少量
• 娃娃菜 1颗

在家也能做的麻辣烫的做法步骤

步骤 1

一包火锅底料可以煮2-3人份，一个人吃就对折剪成两半。（另一半放冰箱冷藏3天内用掉即可）

步骤 2

面饼先用开水泡一下（泡15分钟）

步骤 3

这是所有的食材

步骤 4

在锅里倒油，爆香蒜片

步骤 5

放入火锅底料，加入两碗开水，中火煮5分钟，中途搅拌让底料化开。（水太少可以继续加）

步骤 6

关火，把火锅底料和蒜片渣捞掉（这步不能省，不然汤都是辣椒渣喝不了）

步骤 7

继续开中火，倒入纯牛奶

步骤 8

1️⃣先放入要煮比较久的食材：菜花（煮2分钟） 2️⃣接着放入面饼、日本豆腐、娃娃菜 3️⃣煮3分钟后放入其他容易熟的食材：蟹柳、金针菇、羊肉片、香菜

步骤 9

易熟的食材煮1.5分钟就可以出锅了！

步骤 10

这样煮出来的麻辣烫，汤也很好喝，有空可以试试哦！

菜谱创建时间：2022-06-04 12:21:50