盖浇面（14）

作者： 万宝路924

没找到榨菜，正好有水疙瘩，也特别好吃！

用料

• 五花肉 50克
• 水疙瘩 1个
• 青椒 1个
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1/2勺
• 淀粉 1/4勺
• 白胡椒粉 1/6勺
• 老抽 1/2勺

盖浇面（14）的做法步骤

步骤 1

五花肉先切片

步骤 2

后切丝

步骤 3

用料酒，白胡椒粉，生抽，蚝油，淀粉，腌制十分钟

步骤 4

水疙瘩

步骤 5

切丝，用凉水浸泡清洗几遍，去除点咸味

步骤 6

青椒切丝

步骤 7

锅热放油，放入肉丝煸炒，放入葱姜继续翻炒成熟成熟，备用

步骤 8

另起锅烧油，加入水疙瘩丝翻炒两分钟，加入葱姜再炒几下

步骤 9

加入炒好的肉丝，加入老抽，少许开水，盖盖煮两分钟

步骤 10

加入青椒丝翻炒均匀

步骤 11

最后加入鸡精，蒜片翻炒均匀即可

步骤 12

浇面（手擀面过凉水）

菜谱创建时间：2022-06-03 21:37:11