番茄炒蛋

作者： spritefiber

用料

• 番茄 1个（拳头大）
• 蛋 1个（大）
• 盐 半勺
• 糖 2勺
• 油 适量

番茄炒蛋的做法步骤

步骤 1

准备：番茄去皮（划十字刀，热水烫），切丁（方便捣碎）备用；鸡蛋在另一个碗中打散备用；锅擦干不要有水（可预先加热烤干）

步骤 2

适量油入锅，中火不要，油热后倒入鸡蛋，成型后用铲子切碎，喜欢焦皮的就多炒一会，避油盛出备用

步骤 3

再加适量油倒入番茄丁炒至糊状

步骤 4

倒入炒好的鸡蛋，放入半勺盐和两满勺糖，翻炒均匀，时间不要太久

步骤 5

盛出即可

菜谱创建时间：2022-06-03 15:11:18