饺子皮🥟

作者： Mary-玛丽

端午节居然想吃饺子🥟，家里囤了很多面粉，自己擀饺子皮吧 自2022/6/1上海悄无声息地解封已经是第三天了。 端午安康！🌹🌹

用料

• 普通面粉 300克
• 盐 2克
• 水（温水40-45度） 140-150克

饺子皮🥟的做法步骤

步骤 1

1）面粉➕盐搅拌均匀 2）➕温水（一点点加）调成面絮 3）揉成面团，摊开晾出水份，至面团比手温低就可以了。（这时可以看案板上有水迹）。继续揉面一会，盖上保鲜膜，醒15分钟 4）再揉成光滑面团，再醒20分钟。有时间就揉4次。越揉越光。

步骤 2

中间用手指戳个洞，慢慢拉抻成面圈，切4段

步骤 3

搓成长条（拇指粗细），切成8-10克/个的小剂子

步骤 4

擀成饺子皮，8-9cm大小

菜谱创建时间：2022-06-03 12:32:23