碱水粽（内附粽绳不打结包法）

作者： 玙儿鱼儿

用料

• 糯米 500克
• 食用碱 5克
• 粽叶 20片
• 粽绳 20根

碱水粽（内附粽绳不打结包法）的做法步骤

步骤 1

粽叶粽绳洗净放锅里煮5分钟，过凉水再次洗净，备用

步骤 2

糯米浸泡一个小时后，沥干，加食用碱拌均匀，放置半个小时左右备用

步骤 3

开始包

步骤 4

继续

步骤 5

继续

步骤 6

继续

步骤 7

完成

步骤 8

包好的碱水粽

步骤 9

包了九个

步骤 10

我的家乡就是吃碱水粽

步骤 11

包好的粽子冷水下锅，水要没过粽子，上面放一个耐高温的东西压住粽子，盖上锅盖，大火烧开后转最小火慢煮2小时关火焖2小时，因为加了碱，所以粽子煮完粽叶颜色没变

步骤 12

白米粽和肉粽食谱都写过了

步骤 13

碱水粽蘸白糖，绝配😋

步骤 14

真的好好吃

步骤 15

😊

步骤 16

补个解粽绳的视频

步骤 17

菜谱创建时间：2022-06-02 21:28:24