超简单绿豆糕

作者： chen珍

看了好几个方子，第四次尝试，终于做出自己满意的口感。低脂减糖，也不担心多吃！

用料

• 绿豆 500克
• 黄油 80克
• 玉米油 40克
• 糖霜 （比白砂糖甜度低） 140克

超简单绿豆糕的做法步骤

步骤 1

一斤去皮绿豆泡一晚。第二天洗净放电压力锅煮饭键。我的是35分钟。水量不末过绿豆。大概在绿豆的3/4处。忘拍照啦。

步骤 2

很多方子都是隔水蒸的，但是我试过两次，家里只有料理机不太给力，搞不细腻，吃起来有颗粒感。 所以我开启煮饭模式，绝对细腻，就是水量不要放多，别末过绿豆。煮好倒入平底锅炒，加入黄油，糖霜。

步骤 3

中小火炒30分钟差不多，干度，刚好，自己感受也可以延长一点时间，然后分成等分。我这次25g一个。刚好做了50个。

步骤 4

放入模具按压成型就好了

步骤 5

装盒

超简单绿豆糕的小贴士

做了四次，这是最满意的一次了。甜度适中偏淡一点。油量玉米油还可以再减少一些。总体很不错了

菜谱创建时间：2022-06-02 18:27:41