2022的玫瑰豆沙紫米粽、桂花清水粽、杂粮腊肉粽

作者： 小艺Yvonne

今年端午前做了三款粽子，前面两款很满意在下厨房来纪录分享下，杂粮腊肉粽还需要改进！

用料

• 玫瑰豆沙粽子 31颗三角粽
• 糯米 1000克
• 紫米 200克
• 豆沙馅料 出32颗馅料
• 红豆 400克
• 黄油 30克
• 玉米油 20克
• 麦芽糖 两大勺
• 白砂糖 50克
• 蜂蜜玫瑰花酱 两大勺
• 桂花清水粽 45颗小粽子
• 糯米 1000克
• 干桂花 一小把

2022的玫瑰豆沙紫米粽、桂花清水粽、杂粮腊肉粽的做法步骤

步骤 1

这个口味忘记拍照了，用量见上，豆沙馅非常好吃，微甜不腻，紫米和糯米也是相得益彰。

步骤 2

粽子下锅后水开用小火满煮4个小时后起锅。

步骤 3

糯米提前一碗浸泡好，第二天早上沥干水分后加入一小把干桂花拌匀开包。

步骤 4

同样是煮了三个半小时关火，浸泡半小时后出锅。单个重60g，一共出了45颗。

步骤 5

空口吃就是淡淡桂花香和糯米粽叶香就很好吃。加上自己做的黄豆面和白糖又是另一种风味也很好吃！

菜谱创建时间：2022-06-02 16:19:22