咖啡糖(中式家常美味秘密，亚洲甜蜜攻略)美善品小美食谱

作者： zx79025

用料

• 1050克 水
• 5克 即溶咖啡粉
• 75克 水麥芽
• 120克 糖
• 30克 奶油
• 1/8茶匙 盐

咖啡糖(中式家常美味秘密，亚洲甜蜜攻略)美善品小美食谱的做法步骤

步骤 1

1 為了確保咖啡糖食譜成功，食材的份量及準備方式請務必依照食譜指示操作，在食材添加至主鍋之後，請立即進行烹煮。 2 將50克水、即溶咖啡粉、水麥芽、糖、奶油和鹽放入主鍋，蓋上防溅蓋，以煮糖模式烹煮，將咖啡糖獎倒至耐熱烤盤墊上，立即用刮刀棒刮除主鍋口上的糖獎，使主鍋蓋可以穩固蓋上，以便進行後續的清潔模式。 3 將1000克水放入主鍋，以清潔 清潔主 鍋。同時，確認糖塊熱度避免過度冷卻而無法操作，趁糖塊還溫熱時用刮板切小塊，放涼即可享用。

步骤 2

营养价值 每100克 热量 1977.4 kJ / 473.1 kcal 蛋白质 0.5g 碳水化合物 93.4g 脂肪 12.5g 饱和脂肪 8.6g 膳食纤维 0.6g 钠 49.3 mg

菜谱创建时间：2022-06-02 15:39:25