潮汕栀粽/机棕

作者： AE-nvnvnvnuan

用料

• 糯米粉 500克
• 水 四碗左右
• 木薯粉 100克
• 食用碱 4汤勺
• 锡纸碗 12个
• 红茶 适量
• 黄栀子 6克

潮汕栀粽/机棕的做法步骤

步骤 1

适量红茶（大红袍）用热水泡开，放凉待用

步骤 2

6克黄栀子加入3碗水水开泡凉待用

步骤 3

将500克糯米粉倒入盆中，还有100克木薯淀粉，加喝汤勺4勺食用碱搅拌均匀待用

步骤 4

我用了三象牌的糯米粉

步骤 5

普通的木薯淀粉

步骤 6

食用碱超市买的

步骤 7

准备的红茶和栀子水放凉后，用过滤网过滤一下，（没有的话就用技术把上面的水倒出沉底的栀子和茶叶不用了）过滤好的水，少量多次倒入粉中，搅拌均匀，直至图中状态，像酸奶一样有点粘稠的，不是稀得就可以了

步骤 8

倒入准备好的锡纸碗中，（碗大小我也不太清楚，拼夕夕买的烤一个生蚝用的那种）锅中加水煮开后，放入倒好的锡纸碗，中小火煮35分钟，时间到后别开锅，关火焖5分钟

步骤 9

时间到！打开取出晾凉取掉锡纸碗，用线割就比较潮汕哈哈哈哈 然后沾白糖，红糖都好吃

步骤 10

分两次做，颜色都不一样😂

菜谱创建时间：2022-06-02 14:57:18