炒杂粮煎饼

作者： 菠萝的蜜

煎饼没吃完剩了两张，炒了它，香惨了

用料

• 煎饼 2张
• 鸡蛋 1个
• 洋葱 少许
• 干辣椒 2个
• 蒜苗 2根
• 大蒜 4瓣

炒杂粮煎饼的做法步骤

步骤 1

煎饼切成菱形片，洋葱辣椒蒜苗切好备用

步骤 2

热锅凉油，磕一个鸡蛋用铲子炒散。这样好吃点，倒入洋葱辣椒一半蒜苗，中火煸炒，如果能吃辣可以放点郫县豆瓣酱，如果放了这个就不要放盐了。

步骤 3

菜软了就把煎饼倒进去大火快炒，倒入调好的料汁，翻炒几下就倒入剩下的一半蒜苗就出锅了。调料配料就如图所示。多少看自己口味增减

步骤 4

香气扑鼻，开动吧！

炒杂粮煎饼的小贴士

料汁必不可少，一定快出锅前浇进去快速炒几下。料汁配方按口味增减，但是蒜末不能少，醋不能少，不吃辣椒可以不放。

菜谱创建时间：2022-06-02 00:05:30