蜜桃牛乳（低糖平替白桃牛奶）

作者： 茶子仙

味动力的白桃牛奶太好喝了，就是因为糖量不敢多喝，于是自己琢磨做个低糖的

用料

• 水蜜桃 1个
• 牛奶 一瓶
• 赤藓糖醇 适量

蜜桃牛乳（低糖平替白桃牛奶）的做法步骤

步骤 1

水蜜桃一个，用洗碗海绵+水果洗洁精把表面洗干净，擦干

步骤 2

把桃子皮削掉，装进茶包袋备用

步骤 3

桃肉去核，切成大号吸管能吸上来的小粒

步骤 4

将小粒桃肉也装进茶包袋（这边用的是9x10cm的茶包袋，装满即可），打活结 桃皮和桃肉一起放进焖烧杯

步骤 5

加适量糖（这里根据自己的口味和桃子甜度加），加水到焖烧杯能承受的最大水量，一键炖煮到结束即可

步骤 6

丢掉桃皮的茶包袋，解开桃肉的茶包袋，将桃肉倒出来，再兑牛奶or奶粉皆可。 我这里兑200-250ml的牛奶，刚好够装一个市售奶茶店水果茶桶的分量~ 冷藏后风味更佳

蜜桃牛乳（低糖平替白桃牛奶）的小贴士

1、建议用脆一点的水蜜桃，太软的话就煮化了，而且切小粒时也不好切 2、喜欢桃味更重一点的可以兑奶粉 3、跟市面上卖的白桃牛奶的味道无法完全一致，但都是带桃味的奶，个人挺喜欢的。另外如果桃子偏酸，最后成品也会有点点果酸味，桃肉粒吃起来会比较明显

菜谱创建时间：2022-06-01 21:27:32