茴香饼

作者： mql9123

没有拍过程，怕忘了，先记录下来，下次做再补充

用料

• 茴香 5克
• 面粉 500克
• 油 20克
• 盐 5克
• 水 300克
• 新鲜茴香 5颗
• 酵母 5克

茴香饼的做法步骤

步骤 1

250克面粉用80度水做和成比较软的面团 250克面粉加盐，酵母和成稀面团 小茴香粒炒一下碾碎 新鲜茴香五颗切碎 待汤面团冷却后，两份面团混合加茴香粒和新鲜茴香，再加20克食用油 手和太难了，直接扔进面包机和好后发酵至两倍大。 油温五六成热，发酵的面团不要排气，直接揪出来在摸了油的面包上整形成想要的样子，下锅炸至两面金黄。

步骤 2

油温五六成热

菜谱创建时间：2022-06-01 21:26:16