宫爆鸡丁

作者： 磊神厨房

倍受青睐有加的宫爆鸡丁，粉墨登场……超级无敌

用料

• 鸡胸肉 1⃣️抉
• 胡萝卜 半根
• 料酒 1⃣️勺
• 生抽 2⃣️勺
• 陈醋 2⃣️勺半
• 🌽淀粉 半勺
• 花生米 1⃣️把
• 盐 少许
• 香油 2⃣️滴
• 螺丝椒 半根

宫爆鸡丁的做法步骤

步骤 1

食物红萝卜🥕、螺丝椒、鸡胸肉备用……

步骤 2

把所有的食材鸡肉（未上图）、红萝卜🥕、螺丝椒切🔪块

步骤 3

买的成袋炸花生

步骤 4

鸡肉腌制入味……生抽1勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、用发财的小手抓拌均匀上劲进行腌制入味半小时左右即可使用；但时间越长越🈶️味道

步骤 5

热锅凉油爆炒鸡丁翻炒均匀肉变色后盛出备用……用底油先炒红萝卜🥕、在放入螺丝椒

步骤 6

用料酒1⃣️勺、生抽2⃣️、醋2⃣️勺半、白糖1⃣️勺、香油1⃣️至2⃣️滴、搅拌均匀

步骤 7

起锅油热后放葱花、姜丝爆香放入料汁搅拌均匀放鸡丁、红萝卜🥕、螺丝椒加少许盐、味精搅拌均匀即可食用……色香味俱全美美哒……

宫爆鸡丁的小贴士

～温馨提示请厨友们在鸡肉块过油掌握好火候，免得鸡肉口感硬 ～鸡肉腌制时间长些更入味……

菜谱创建时间：2022-06-01 19:36:51