红烧素鸡

作者： 楹宝儿

2022/6/1，今天上海解封。公家发的素鸡不吃就坏了。秘诀就是煎完泡水，我喜欢吃这种软软的素鸡，充满汤汁。

用料

• 素鸡 1个
• 老抽 5克
• 生抽 15克
• 糖 10克
• 盐 3克
• 蚝油 10克

红烧素鸡的做法步骤

步骤 1

一个清美的禅素鸡洗洗干净切成片。不要太薄。

步骤 2

不粘锅煎一煎。准备一碗水。

步骤 3

煎好的素鸡浸入水中，这个是倒一半在锅里了想起来要拍个皂片。这个清美的禅素鸡不需要泡的，稍微浸一下就好了。有些硬的素鸡需要泡一会儿。看图片这种状态就可以了。

步骤 4

放15克生抽，5克老抽，10克蚝油，10克糖，3克盐。

步骤 5

然后煮一会儿，水多就开盖，水少就盖盖子。

步骤 6

吃饭啦，六一儿童节快乐！

菜谱创建时间：2022-06-01 19:22:14