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佛卡夏面团配比的做法

佛卡夏面团配比

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作者： PancakesWolf
PancakesWolf
是配比，记录为了自用。 来源 米山雅彦

用料

高筋面粉
100 克
盐
1 克
干酵母
0.8 克
牛奶
10 克
橄榄油
15 克
水
52 克

佛卡夏面团配比的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉好后温度在24°C 一发温度27°C、湿度83% 发酵50分钟

菜谱创建时间：2022-06-01 14:27:40
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