无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版

作者： ٩(•̮̮̃•̃)۶ Kim

记录一下今天用少量的奶油奶酪做的巴斯克方子，方便自己查阅。 之前一直用的是全奶油奶酪做的巴斯克，这次做的时候发现只剩下100多的奶酪了，那就用剩下的一点做一个试试吧，这次用空气炸锅来做，比用烤箱更方便快捷了。

用料

• 低筋面粉 40克
• 鸡蛋 1个
• 奶油奶酪 135克
• 细砂糖 30克（不喜甜的可以减少份量）
• 酸奶 200克
• 盐 1克
• 橄榄油 20克

无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版的做法步骤

步骤 1

将奶油奶酪放软化至能轻松戳开，加入盐，砂糖，用刮刀按压翻拌，加入橄榄油用电动搅拌器搅打均匀，至砂糖融化，加入常温鸡蛋，可以分两次加入，用手动打蛋器打均匀。然后倒入酸奶，继续用打蛋器搅拌均匀，最后加入低粉拌均匀至没有颗粒感即可。

步骤 2

过滤倒入6寸模具中（忘记拍照了），放入空气炸锅，200度20，然后调至160度10分钟，根据自己的空气锅，看上色情况+-时间即可。如要用烤箱的话：预热210度，中下层35～40分钟左右。

步骤 3

口感还是蛮细腻的。

无淡奶油巴斯克蛋糕空气炸锅版的小贴士

后面抽出来看表面有点焦黄即可。不会有很浓郁的奶酪味，对于不想要吃重奶油奶酪的美女来说，这款可以试试哦。

菜谱创建时间：2022-06-01 13:03:24