云吞小馄饨的结合

作者： 飞翔的PUMPKIN

用料

• 猪肉 500克
• 云吞皮 250g
• 鸡蛋 1个
• 大地鱼粉 2勺
• 姜 3片
• 盐 4克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 糖 一小勺
• 花椒 15粒

云吞小馄饨的结合的做法步骤

步骤 1

花椒泡热水

步骤 2

姜切丝

步骤 3

肉去掉筋膜，细切粗剁，因为我喜欢有点肉粒的口感。喜欢细的可以剁更久。

步骤 4

加入两勺大地鱼粉，一勺盐，半勺糖，一勺蒜油，一勺蚝油，一勺猪油，一个鸡蛋。 用手一个劲地搅打五分钟。

步骤 5

包云吞，包云吞的视频下厨房里有别人发哦~

步骤 6

馄饨汤里加一些紫菜或者海带（这个好像是上海小馄饨的吃法，不管了好吃就行） 在汤里加一点蒜油和大地鱼粉

菜谱创建时间：2022-06-01 12:08:37