减脂人士必备莜面蒸饺

作者： 小红的餐桌

减脂期想要饺子～安排！！！！莜面韭菜鸡蛋蒸饺 一吃一个不言语～

用料

• 鸡蛋 4个
• 莜面 400克
• 韭菜 200克
• 盐 10克
• 开水 400克

减脂人士必备莜面蒸饺的做法步骤

步骤 1

准备莜面400g，加入滚烫的开水 ⚠️：一定是开水

步骤 2

加入开水的量，与莜面齐平就好～

步骤 3

用筷子搅成面絮，不要下手，会烫坏～

步骤 4

揉成光滑的面团，醒面一小会～去准备馅料

步骤 5

我放了4个鸡蛋～万年不变的定律：陷和面的体积比是3：1

步骤 6

调味儿：盐，生抽，蚝油，牛肉粉拌匀

步骤 7

把莜面揪成等分的剂子，注意，莜面不要擀皮，要用手按压成饺子皮，不要太薄，太薄了蒸的时候会开裂的

步骤 8

包的时候留一点点口，防止开裂～ 可以开动啦✌️

菜谱创建时间：2022-06-01 09:40:12