春意盎然炒饭

作者： 小白的大灰

六一的清晨，就来一碗充满童趣和春意的炒饭吧

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 1根
• 香肠 1根
• 小葱 3根
• 米饭 2碗
• 生抽 适量
• 盐 适量

春意盎然炒饭的做法步骤

步骤 1

准备食材（2人份）：黄瓜一根削皮切丝，香肠一根切丝，小葱切段，鸡蛋打散并加入少许盐搅拌均匀

步骤 2

热锅倒入少许油，先炒蛋再加入黄瓜丝翻炒，至黄瓜半熟后，加入适量生抽和盐搅拌均匀

步骤 3

加入香肠和小葱继续翻炒至黄瓜全熟为止

步骤 4

倒入隔夜米饭，翻炒至米饭粒粒分明，此时尝尝味道，可以补充点生抽和盐，炒至均匀后即可出锅

春意盎然炒饭的小贴士

1.早餐尽量少油少盐噢 2.打蛋时要加入少许盐搅拌均匀，炒蛋时趁着蛋饼稍稍开始成型时就开始搅拌铲碎 3.炒饭最好是用隔夜米饭，现做的米饭往往很难炒至粒粒分明 4.在炒完黄瓜后就加入生抽和盐搅拌均匀，不然香肠本身有咸味，而米饭加入后盐粒更是容易吸附不好拌匀，最后一步只是稍加补充即可

菜谱创建时间：2022-06-01 07:35:41