没有日本酱油味淋一样可以🔥寿喜锅

作者： 木木爱美食2022

日料店寿喜锅那么贵，自己做一顿不香嘛，味道不要太鲜美哦，过瘾。

用料

• 肥牛 200克
• 昆布或海带 几片
• 娃娃菜 1小颗
• 魔芋 1小把
• 老豆腐 150克
• 香菇 2朵
• 青菜（茼蒿、油菜……有啥放点啥吧） 1小把
• 绿豆芽 1小把
• 金针菇 1小把
• 青虾 4只
• 大葱 1根
• 黄油 20克
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 糖 1小把
• 料酒 1勺
• 白酒 1小勺

没有日本酱油味淋一样可以🔥寿喜锅的做法步骤

步骤 1

锅内加入500毫升水，加入昆布或者海带，烧开后中小火5分钟，滤出水备用。

步骤 2

准备好食材，豆腐切片状小块。

步骤 3

青虾清洗干净，牛肉片拿出解冻

步骤 4

豆腐热油煎至两面金黄

步骤 5

用煎完豆腐的锅不用清洗，加了点黄油，热锅加入肥牛片，煎出血水不用全熟也可。

步骤 6

煎好的肥牛，加入1勺生抽，一小平勺老抽，一小把糖，一勺料酒，腌一会。

步骤 7

另起一平锅，葱切片，只要葱白，放锅最底下，这样能更好的发挥出葱的香气，然后放入豆腐，魔芋丝，白菜，金针菇

步骤 8

绿豆芽，青菜，香菇，青虾，肥牛依次放入

步骤 9

倒入提前熬好的海带汤，加入2勺生抽，一平勺老抽，炖10分钟左右，让食材充分入味，然后就转小火加热开吃吧…… 🤫因为家里没有清酒，此处我加了一小勺白酒，尝了尝带点酒香味挺不错哦，也可以不加。

步骤 10

汤汤超级鲜美哦，肉肉夹杂着黄油的香味，鲜香都很入味……美啦美啦……快来一起动起来吧

没有日本酱油味淋一样可以🔥寿喜锅的小贴士

注意汤料不要加盐哦

菜谱创建时间：2022-05-31 16:08:38