减脂餐～鸡肉豆腐狮子头

作者： 爱吃榴莲的柠檬

疫情在家天天做吃的都长肉了！做顿有肉美味的减脂餐吧！孩子也爱吃！

用料

• 鸡小胸 350克
• 玉子豆腐 1袋
• 鸡蛋清 1个
• 荸荠 8个
• 姜末 少许
• 苋菜 1小把
• 胡椒粉 少许
• 淀粉 2勺
• 盐 8克

减脂餐～鸡肉豆腐狮子头的做法步骤

步骤 1

荸荠切碎

步骤 2

玉子豆腐切丁

步骤 3

鸡小胸去筋切成泥，放入姜末，盐8克，胡椒粉调匀

步骤 4

将玉子豆腐和荸荠放入，朝一个方向搅拌上劲，再放蛋清搅拌上劲，最后放入淀粉，拌匀后再少放点香油提味

步骤 5

砂锅放水，水烧到60℃开始往里面放丸子，手中稍微涂一些油，这样丸子不粘手，丸子要弄大一些。

步骤 6

丸子煮熟，撇去汤里的浮沫，放入胡椒粉和盐调味，然后放入咸菜，开锅后关火放少许香油调味

步骤 7

漂亮的狮子头出锅啦

减脂餐～鸡肉豆腐狮子头的小贴士

为什么用苋菜？因为好看，为了让孩子觉得食物也可以丰富多彩！哈哈哈，您也可以换成油菜，或是其他绿叶菜都可以！不喜欢或是买不到玉子豆腐的也可以换成普通豆腐都是可以的！对于减肥的人来说直接吃就行，不需要主食了！少油少盐非常好的减肥餐哦！

菜谱创建时间：2022-05-31 14:26:32