雪糕界的劳斯莱斯

作者： Helenxue

这个夏天就吃自己做的薛糕糕😛

用料

• 黄油LURPAK 15克
• 牛奶 100克
• 细砂糖 24克
• 淡奶油(紫米勒） 220克
• 鸡蛋黄（常温） 3个
• 黑巧BOUCHARD 110克
• 麦芽糖 8克
• 盐 2克

雪糕界的劳斯莱斯的做法步骤

步骤 1

常温蛋黄加白糖打发。牛奶加热到80度到入蛋黄中拌匀。

步骤 2

淡奶油、黑巧克力、黄油、麦牙糖、盐隔水软化。 加入上面的蛋黄糊拌匀（可过滤）放凉装容器。

步骤 3

放冰箱4小时冷冻

步骤 4

丝滑的黑巧克力味，入口即化！

步骤 5

好方子！

菜谱创建时间：2022-05-31 14:18:40