肉末烧茄子

作者： lutn

用料

• 茄子 个
• 大蒜 瓣
• 淀粉 勺
• 糖 克
• 酱油 勺
• 肉末 克
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 白糖 克
• 蒜 瓣
• 豆瓣酱 勺
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 猪肉 克
• 盐 克
• 葱 根
• 姜 片

肉末烧茄子的做法步骤

步骤 1

长茄子切花刀，在水中漂10分钟后把水挤干备用。

步骤 2

准备姜蒜和肉馅儿。热锅冷油，油热后关小火，加姜蒜爆香，加入肉馅儿翻炒，豆瓣酱继续翻炒。

步骤 3

加水熬几分钟后倒入茄子一起烧至水干。

步骤 4

起锅加花椒，鸡精，也可以勾点芡。

菜谱创建时间：2022-05-31 10:34:55