一边搅拌牛奶一边倒入玉米淀粉,继续搅拌防止玉米淀粉结块。 倒入奶粉,糖。 小火一边煮一边搅拌。
容器里准备好椰蓉打底,椰蓉量根据自己口感放。
📍锅里煮到快要凝固关我。继续搅拌,慢慢凝固。 📍快速倒在椰蓉上。动作慢的话凝固速度会更快,更稠。
冷冻一小时以上。
切块,撒椰蓉。
成品。白胖子,玉豆腐。