除黄油外所有材料放在一起混合均匀。
和成团后把黄油直接放在面团上,等面团发酵好黄油也化了,把黄油和面团揉在一起。建议可以把面团放入冰箱冷藏进行多次发酵,这样烤出来的面包超香,也不会有死酵母味。
把面团分成3份,压成饼用叉子把饼底压出洞,就可以直接冷冻了,冻好后要用密封袋或保鲜膜裹好,以免面饼水分流失。