空气炸锅—带鱼

作者： 倩昵儿

空气炸锅少油版带鱼，减脂期可以吃的高蛋白食物。

用料

• 带鱼 3条
• 葱 2根
• 姜 4片
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺
• 耗油 1勺
• 盐 10克
• 鸡精 1勺
• 鸡蛋 1个
• 小酥肉专用粉 40克
• 食用油 20克

空气炸锅—带鱼的做法步骤

步骤 1

带鱼去掉鱼头（整条鱼状态下）之后用剪刀减掉鱼鳍。

步骤 2

清理内脏 方法：用筷子挑出来

步骤 3

用钢丝球清理带鱼表面银脂，冷冻的带鱼这个不能食用。

步骤 4

带鱼表面划刀，使腌制更入味，之后带鱼切段。

步骤 5

放入碗中，加入调料葱、姜、生抽、料酒、耗油、盐、鸡精抓拌均匀，腌制30分钟。

步骤 6

调制好带鱼裹得东西，加入小酥肉专用粉、鸡蛋、食用油和适量水，搅拌成粘稠状。

步骤 7

带鱼裹上调制好的东西，放入空气炸锅，表面喷上食用油。

步骤 8

空气炸锅一面200度烤10分钟，反面喷油200度烤10分钟。

空气炸锅—带鱼的小贴士

1、小酥肉专用粉可以用炸鸡裹粉或者玉米淀粉和面粉二比一调配替代 2、如果是买的切段的带鱼可以直接参考第三步 3、还有一个方法就是，带鱼第五步腌制好后，里面打入一个鸡蛋，然后裹上小酥肉专用粉。 4、空我炸锅中建议用硅油纸，底下那一面也要喷点油。 5、腌制好直接弄空气炸锅，鱼肉会特别的干。

菜谱创建时间：2022-05-30 17:48:38