发面饼（东北快手版）

作者： 想妈妈做的饭

今天和妈妈视频，妈妈正在做发面饼配菠菜汤，我就仔细问了做法，简单实用，是家的味道～

用料

• 中筋面粉 2碗面（米饭碗）两人份
• 酵母 4克（10g袋装）

发面饼（东北快手版）的做法步骤

步骤 1

两碗面加上酵母搅匀，加温水再次搅匀，越软越好，表面光滑不粘盆。 盖上盖子醒40-50分钟，放面板上搓长条后，用刀切成一块一块的，擀两下，1.5cm以上的厚度。边擀边烙。

步骤 2

如果做汤的话，可以在烙的过程中可以拿热水壶烧一壶水，方便快去做好汤。

步骤 3

烙完如果不是直接吃，可以拿东西盖上，防止凉。

发面饼（东北快手版）的小贴士

菠菜汤做法：把菠菜洗好沥水，切三段，拿两个鸡蛋放碗里搅一下，切点葱花，烙完饼以后，简单擦一下锅底，然后放油和部分葱花以及十三香爆锅，直接倒入一整壶开水，把菠菜放锅里，锅水开了以后，鸡蛋碗在水面快速画圈倒入，全倒进去以后，加剩余葱花和盐、鸡精。出锅！鲜！

菜谱创建时间：2022-05-30 15:18:52