超简煮芋圆(操作流程)

作者： 保定爱萌烘焙用品

煮芋圆超简单操作流程，注意事项

用料

• 芋圆 500克
• 水 1500克

超简煮芋圆(操作流程)的做法步骤

步骤 1

大芋圆，小芋圆煮制时间是一样的 可以混合到一起煮 冷冻室直接拿出来煮，不需要解冻 (一定要记得冷冻保存，不能保鲜)

步骤 2

锅内放入大量的自来水 水一定要完全开锅(☜重点，完全开锅)再放入冷冻芋圆煮制

步骤 3

放入芋圆后记得不要离开 每隔一分钟搅拌一次，避免粘锅 煮芋圆的水掉色是正常现象(☜不要过度恐慌) 芋头，紫薯，地瓜都是有颜色的，天然色素放心吃

步骤 4

煮好的芋圆会飘起来，微微变色发白 记得多搅拌几次，避免粘锅 开锅以后芋圆会全部飘起来，中火煮制3-5分钟就可以了 用漏勺捞起来一个芋圆，用凉水冲一下，尝一尝，没有硬芯就是好了

步骤 5

煮好后，关火，马上把芋圆捞出来过凉水 大约需要过三次凉水才能完全冷却 不完全冷却芋圆会粘在一起影响口感

步骤 6

煮好的芋圆可以搭配(红豆，椰果，仙草冻，蜜豆，水果，白凉粉，冰粉等你爱吃的配料) 吃不完的芋圆可以控干水分，把芋圆放入容器内加点(冰糖糖浆或者蜂蜜)搅拌均匀后冷藏保存(第二天一定要吃完)

超简煮芋圆(操作流程)的小贴士

煮的时间很短，不要离开，偶尔的搅拌一下

菜谱创建时间：2022-05-30 15:18:04