酸甜麻辣拌

作者： 淘个宝宝行吧

孩子喜欢吃，我就学来做，干净，省钱😂

用料

• 盐 1小勺
• 生抽 1勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 1勺
• 醋 3勺
• 孜然粉 3勺
• 芝麻酱 3大勺
• 辣椒面 1勺
• 雪碧 3大勺
• 白芝麻 少许
• 小葱 半根
• 蒜 10瓣
• 生姜 3片
• 各种蔬菜 若干
• 宽粉（方便面） 1袋
• 花生油 适量

酸甜麻辣拌的做法步骤

步骤 1

锅中放水，烧开放盐，放入宽粉（方便面），待煮软，再放入喜欢的蔬菜，焯熟后放入碗中待用。

步骤 2

葱切小段，蒜，生姜切沫，碗内放入切好的葱，姜，蒜，依次放入孜然，辣椒面，白芝麻。

步骤 3

炒锅热油，烧至九成热时，迅速倒入放好料的碗中，稍搅拌，让碗内食材均匀受热，依次做入，生抽，老抽，蚝油，香醋，雪碧（这是关键的一步），再放入芝麻酱，搅拌均匀。

步骤 4

调好的料汁倒入备好的蔬菜中，搅拌，即可食用。

酸甜麻辣拌的小贴士

一定要放入雪碧，味道才会更爽口。

菜谱创建时间：2022-05-30 13:53:03