凉拌腐竹

作者： 罗666888

用料

• 腐竹 100克
• 生抽 2勺
• 香油 3勺
• 醋 3勺
• 蒜 8瓣
• 辣椒面 2勺
• 香菜或者葱 适量
• 小米辣 可不加
• 姜片 可不加片
• 花椒 可不加

凉拌腐竹的做法步骤

步骤 1

干腐竹需要用清水浸泡3到4小时。 然后再把腐竹切成自己喜欢的大小。

步骤 2

烧水，水烧开后，放入腐竹煮10秒到半分钟，再捞起沥干。

步骤 3

准备切大蒜，葱，姜片和小米辣备用。

步骤 4

沥干的腐竹倒入盘中，铺上葱姜蒜，花椒，倒入生抽，陈醋，香油，辣椒面。

步骤 5

起锅烧油，油烧热后浇在腐竹上面。拌匀即可。冰箱冷藏后会更好吃。

凉拌腐竹的小贴士

调料的比例是需要根据个人口味喜好给的。 菜谱提供的比例 仅供参考。

菜谱创建时间：2022-05-30 10:53:44