温泉蛋（温奶器）

作者： 叫我YaoYao吧

用料

• 可生食鸡蛋 2个
• 温奶器 1个

温泉蛋（温奶器）的做法步骤

步骤 1

温奶器，自己实验，找到60-65度左右的温度 鸡蛋洗净放入，45分钟左右，超出没关系的

步骤 2

蛋白蛋黄都是刚刚凝固的状态

步骤 3

完美

步骤 4

理论依据

步骤 5

鸡蛋主要表面有大肠肝菌，保险起见最好用注明可生食的鸡蛋，再加热到60-65度 如果是普通鸡蛋，需要加热到67度以上，更容易老

温泉蛋（温奶器）的小贴士

我觉得可以试一下电饭煲的保温功能，如果也是60-65度左右，就也可以做

菜谱创建时间：2022-05-30 10:19:23