美味虾球

作者： 牧辰的温暖小屋

看到孩子们吃到美味虾球的满意表情，瞬间动力十足😘自己动手丰衣足食，最主要是经济实惠😂

用料

• 淀粉 适量
• 料酒 1勺
• 面包糠 适量
• 鸡蛋 1个
• 土豆 2个
• 虾 10只
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 1小勺

美味虾球的做法步骤

步骤 1

把新鲜海虾去头，扒皮，留虾尾，锅里放水加入少许料酒，把虾焯水煮熟

步骤 2

土豆削皮，切片，放入蒸锅里蒸熟，取出放入碗里捣碎，趁热加入盐，黑胡椒粉搅拌均匀，放入适量淀粉，晾凉后分成大小均匀的小剂备用

步骤 3

把虾包入调好味的土豆泥中，注意留出来虾尾在外边，

步骤 4

准备淀粉，鸡蛋液和面包糠，按照顺序先沾一层淀粉，再放入鸡蛋液中最后粘一层面包糠

步骤 5

油温不要太高，放入一根筷子，筷子周边有小泡出现开始放入做好的虾球，慢炸，期间翻动炸，虾本身是熟的，所以炸的时间不用很长

美味虾球的小贴士

虾球进锅观察看下，炸的时间长凑巧淀粉放的少的时候会爆开

菜谱创建时间：2022-05-30 06:40:01