香蕉小面包banana dinner rolls

作者： 荷忆家

利用熟透的香蕉泥制面包，微微的香蕉清香味甜，柔软细腻，很好吃。

用料

• 香蕉 2根
• 高筋面粉 500克
• 牛奶 160-200克
• 盐 5克
• 酵母 5克
• 黄油 50克
• 鸡蛋 1个

香蕉小面包banana dinner rolls的做法步骤

步骤 1

准备所有材料。

步骤 2

香蕉打成泥。混合面粉、盐和酵母均匀，倒入香蕉泥和一半的牛奶。

步骤 3

牛奶渐渐倒入，由于面粉吸水力不同，整形调整，加入至面团柔软面团。做面包面团可以湿一点点，烤出来才不会干。放入黄油搓揉或搅拌至面团光滑细腻和拉出薄膜。

步骤 4

让面团发酵至两倍大，记得要加盖，不然面团会变干。排气，搓揉均匀，分割16等份。

步骤 5

将面团从外往内搓揉，最后翻面搓揉成光滑圆形。

步骤 6

放入烤盘中。烤盘提前放入烤纸。加盖发酵至1.5倍。

步骤 7

预热烤箱170度。用牛奶涂上面包。放入烤箱烤25-35分钟左右至熟和金黄色。如果面包上色太快，用一张锡纸遮盖，避免烤焦。烤箱温度不同，请自行调整时间和温度。

步骤 8

面包熟后取出，趁热涂上融化黄油。

步骤 9

待微温或凉后食用。

菜谱创建时间：2022-05-30 02:02:37