粉色小熊馒头蛋糕

作者： 海子苘箐

疫期宅家的证据～ 这个馒头蛋糕废掉了好多脑细胞，做之前想了好多方案和配色。最终的呈现不负所望～

用料

• 面粉 450克
• 牛奶 230克
• 绵白糖 70克
• 酵母 4克
• 猪油 10克
• 色粉 蓝色，绿色，紫色，红曲，黄色，竹炭粉

粉色小熊馒头蛋糕的做法步骤

步骤 1

面团团好后，先调色（这里缺了黑色和紫色）

步骤 2

每个颜色的面团取大概60克，擀成面片，叠加在一起（中间可以加馅）

步骤 3

开始做表皮（我用的是蓝色）取80克左右的面团，开始擀皮

步骤 4

覆盖住前面的叠加面片

步骤 5

转过来，用牛奶粘合

步骤 6

再翻转过来，用擀面杖擀平表面，排气

步骤 7

取适量白面团，擀成长条

步骤 8

找个模具，做花边

步骤 9

如图

步骤 10

牛奶黏合

步骤 11

粉色和白色搓成长条，如图

步骤 12

放在蛋糕胚下面

步骤 13

加一点圆形小装饰

步骤 14

开始做粉色小熊。大概140克左右

步骤 15

先做身体，取80克，团成如图

步骤 16

用模具按压

步骤 17

4克左右面团，团圆

步骤 18

团圆

步骤 19

做成水滴状

步骤 20

擀成如图样式

步骤 21

粘在身体上

步骤 22

胳膊和腿步骤忘记拍了。大概说一下：胳膊部分取8克粉色面团，分两份，团圆后，放在手心里搓成一边粗一边细的椭圆长条，细的部分捏扁一点，身体上用牛奶刷好，将手臂粘在身体上。腿制作步骤和胳膊一样，面团取10克分两部分。其他一样

步骤 23

做尾巴：先压出痕迹，再取2克面团团圆，粘在屁股上

步骤 24

接下来把手掌脚掌贴上（这部分很细致，需要耐心哦）

步骤 25

蓝色面团擀成长条，用刀切好，做蝴蝶结🎀

步骤 26

跟着我走

步骤 27

看懂了吗

步骤 28

贴在背面

步骤 29

接下来做love

步骤 30

我画的比较丑，大家好好画

步骤 31

小熊头也忘记做步骤了…做嗨了🤭 小熊头取58克做成圆形面团。取2克粉色和1.5克白色措圆再搓成椭圆，白色放在粉色上，用擀面杖擀扁。从中间切开，做耳朵。 白色2克左右搓圆，做鼻子。 黑色做眼睛，红色做爱心和嘴巴

步骤 32

这里注意： 蛋糕胚单独蒸 身体部分单独蒸 小熊头单独蒸 都蒸好以后趁着出锅热做组合。不要等凉了在组合，就黏不上了哦

步骤 33

最后做装饰，这部分是马卡龙

步骤 34

字母

步骤 35

最后安装即可

步骤 36

OK

菜谱创建时间：2022-05-29 23:08:56