卤牛腩

作者： o-empress

用料

• 牛腩 一斤半
• 八角 2个
• 冰糖 4颗
• 李锦记卤汁 适量
• 姜 4片

卤牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩洗净切块，冷水下锅，放入4片姜片，大火煮开去血水

步骤 2

倒去浮末，用水再次洗干净牛腩

步骤 3

洗净的牛腩放回砂锅，加入四分之一卤水汁（不够可以尝味道再做调整），2个八角，4颗冰糖，一碗清水（大概和牛腩齐平）

步骤 4

先开大火煮沸，再转小火慢煮，煮十分钟，关火焖十分钟，反复三次左右

步骤 5

足够入味后分装小盒，可以直接吃，也可以放急冻，需要吃的时候加入萝卜焖煮即可

步骤 6

加入白萝卜焖煮，味道也很不错

菜谱创建时间：2022-05-29 21:48:12