炝拌土豆丝（刀工再差也不要放弃

作者： 偷偷学做饭然后惊艳所有人

食谱改编自b站 美食强 （不商用，自看）

用料

• 土豆 个
• 盐 克
• 白糖 克
• 鸡精 2勺
• 香醋 勺
• 芝麻油 适量
• 花椒油 1勺
• 干辣椒段 5-6个

炝拌土豆丝（刀工再差也不要放弃的做法步骤

步骤 1

土豆先切成平面，再切成丝。用清水多清洗几次去掉里面的淀粉

步骤 2

青红椒主要是为菜品加点颜色美观装饰，可要可不要吧就

步骤 3

调料碗里加 盐1勺+糖1勺+鸡精2勺+醋2勺+芝麻油半勺

步骤 4

土豆丝焯水（半分钟-一分钟），捞出来马上凉白开淋上去，这样土豆丝的口感很滑脆

步骤 5

把调料碗里的倒进土豆丝里，加红绿辣椒，加干辣椒段

步骤 6

热油倒入花椒，把花椒捞出来，再加热一会儿，最后把油淋到干辣椒上拌匀

步骤 7

乌鱼子 别人的刀功😭

菜谱创建时间：2022-05-29 18:36:49