芝麻烤饼

作者： 斌斌121

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 糖 20克
• 水 320克（冬温夏凉）
• 黑白芝麻 适量
• 五香粉 2勺
• 盐 1勺

芝麻烤饼的做法步骤

步骤 1

先将黑白芝麻炒熟放凉。（黑白芝麻放一起炒至白芝麻变黄就可以了）然后将五香粉和盐和一块备用。

步骤 2

把所有配料倒入水中化开，再分次加入面 中和成面团，揉光。

步骤 3

醒几分钟，再把面擀成长方型大片，表面涂一层油酥抹匀，撒上炒好黑白芝麻，再撒上调料。然后从左往右折三分之一处，然后右边在折过来，成三层

步骤 4

折好后再擀开成长方形大片 表面在抹一层油酥，在折一次，成三折，

步骤 5

再擀开，成长方形片，大小正好是方盘的大小，烤盘底部刷上一层豆油，放好后用刀切成平均长条块，表面在刷ー层豆油，刷好后表面在上撒上一层黑白芝麻，放入醒箱中发一倍大。

步骤 6

醒发好后上烤箱烤，上温260度，下温260度，烤15-18分钟即可

菜谱创建时间：2022-05-29 18:34:38